2011年03月15日
大砲ラーメンでイノシン酸注入～♪
久留米に来たら、やっぱ大砲ラーメンでしょ♪
仕事の打ち合わせで福岡県久留米市に♪ 久留米まで来たら必ず食べて帰りたいのが、呼び戻しスープでその名を全国に轟かせた有名ラーメン店、大砲ラーメン。昭和28年に屋台営業スタートしてから、半世紀以上人気店であり続けられるそのラーメンの味とは？ 今回で食べるのが4回目となる大砲ラーメン。独特の豚骨スープは、良い意味での豚骨臭さと、スープに溶かし込んであるラードのバランスが絶妙で超美味い！！！食べれば食べるほど病みつきになっていく感じの豚骨ラーメンです♪ 久留米に行かれた際には、必ず大砲ラーメンを食べて下さいね！ここで豚骨ラーメンにおけるウンチク・・・。豚骨ラーメンには主に肉類に含まれている成分のイノシン酸が多く含まれています。そのイノシン酸には、アルコールが体内に入ると血中に溶け込んだアルコールを中和する働きがあり、体が無意識のうちにこれを欲する・・・。だから九州男児が焼酎などを豪快に飲んだ後に、豚骨ラーメンを食べたら翌朝気分が良い・・・それを体が覚えていて、飲んだ後はラーメン！って文化！？が定着したのである。従って、飲んだ後はラーメンよね！と言って醤油ラーメンを食べてるアナタ！もしくは飲んだ後はラーメンより、蕎麦よね！とか、うどんよね！とか言ってるアナタ！貴方達は、単にお腹が空いてるだけですから～、残念！飲んだ後は豚骨ラーメン食べてイノシン酸注入～、ドドスコスコスコ♪
ラーメン 大砲ラーメン 本店 福岡県久留米市通外町11-8
電話番号 0942-33-6695
大砲ラーメンの本店でとんこつラーメン♪ ランチ時間帯もちろん満席でした・・・
呼び戻しスープ。味は数種類ありますがノーマルが一番オススメです！
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