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たかせでの瓦そば・・・大行列でした（混）
山口県下関市の川棚にある元祖瓦そばのお店、たかせに瓦そばを食べに行きました♪ 元祖瓦そばたかせは3年ぶりくらい・・・。瓦そばとは瓦の上で蕎麦を焼く！ただそれだけの！？食べ物。抹茶そばに肉と錦糸卵とネギがのっていてつゆに紅葉おろしを入れて食べるだけ・・・・・がしかしそれが美味い！田舎で食べる蕎麦。しかも瓦の上で焼いてある。いかにも田舎らしい組み合わせで良い感じです。先日、とあるテレビ番組で松田翔太さんが、たかせの瓦そばが美味しいって紹介していた事もあってか、今までで一番混雑してて1時間近く待ちました。地元民は夏休み期間中や連休等に行くのは避けるべきですね・・・。川棚は少し遠いのでわざわざ行ったからには一緒にうなめしも♪ いわゆるひつばぶしですがこれも美味い！瓦そば、山口県名物料理として定番になりつつありますね。すぐ近くにある川棚グランドホテルお多福も有名ですが、瓦そば食べるなら、元祖瓦そばたかせ！です。
そば　元祖瓦そばたかせ本館　山口県下関市豊浦町大字川棚町5437
電話番号　083-772-2680

瓦そばと言えば、やっぱり元祖瓦そばのお店、たかせ！うなめしとセットで！

茶そばがアツアツの瓦の上でパリパリに！お肉、玉子、ネギの3種類の具。

うなめしは、まずそのまま！次は薬味をたくさん入れて！最後にダシ汁を入れて！

瓦、本当に瓦そのものを使用しています。瓦そば用という訳ではありません（注）

元祖瓦そばたかせで満腹～♪ この後は、西長門リゾートホテルへ～♪
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