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下関市唐戸商店街内にある長州屋台村！
長州屋台村、2010年10月に下関市唐戸商店街に大々的にOPENしてから唐戸の賑わいの場となっているようです♪ 現在、10店舗ほどが営業しているのですが、飲食店を開業したと思う人の夢を応援するといった役割をもった、いわゆるチャレンジショップでもあるのです。以下、長州屋台村のホームページより抜粋、「一人で調理・接客し、お客様のニーズを体で覚え、商売の基礎を学んだこの店が商売の原点でした。屋台（8〜10席）こそ経営の原点です。お店をまず経営して、仕入れ、売り上げの管理、経費の支払い、接客の方法、お客様の声を聞き、商売の練習をし、お店を切り盛りする事を身につけてもらい、ゆくゆくは唐戸の空き店舗で本格的な店をやってもらいたい。商売の通過地点が屋台であり、屋台は最終目的店舗ではないのです。契約期間は3年ですが、続けたい方は更新も可能です。下関は食の文化が根付いた町です。屋台は地元の食べ物や人が集まる場所。長州屋台村に行けば下関の食べ物がすべてあり、下関弁が聞けて、下関の文化・情報をもれなく知る事が出来る場が長州屋台村です。唐戸を「下関の顔」にしたい！」という感じのようです。そんな長州屋台村、色んなお店の料理を少しづつ楽しめたりと、これからの季節、多くの人で賑わいそうですね！長州屋台村は、唐戸市場、カモンワーフ、亀山八幡宮、海響館からスグ近く、唐戸商店街内（山口県下関市中之町）にありますので、下関にお出掛けの際に立ち寄られてみては？？？

長州屋台村は、下関市唐戸商店街にあります。暖簾の先に10店舗あります。

中学生の頃にイケイケだったという皆さん、ある意味今もですけど（爆）ぶち面白いっす、ワイルドだぜぇ～！長州屋台村のホームページ
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