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今日は打ち合わせを兼ねてスペイン料理を食べに行きました。
いつもお世話になっているDEGREEのオーナー瀬川清隆さんと、DEGREEの看板娘こと美紗江さんとスペイン料理ディナーを食べに行きつけの？山陽小野田市にあるソルポニエンテへ。食事が目的ではなくインテリアやデザインに精通している瀬川さんが建築家の隈研吾氏が設計された店舗なので機会があれば行ってみたいと言われてた事もあり、とある企画の打ち合わせを兼ねてソルポニエンテに行ったのでした。瀬川さんは店舗デザイン、雰囲気、ディスプレイなど隅々まで見られて料理も含めトータル的にかなり満足されたご様子でした。打ち合わせは友人の亀谷靖之氏も含めかなり具体的に話すことができ時間を忘れ弊店間際23時、最後の客に。
オープン以来何回行っても飽きのこない空間と時間、新たな発見や刺激も提供してくれるソルポニエンテですが立地条件、店舗デザイン、空間デザイン、雰囲気、スタッフ等々全体のバランスの良さというかクォリティーの高さというか山口県内、いや全国的に見てもかなり素敵なお店かと。恐るべし隈研吾！隈研吾氏設計の建築物は山口県内に数箇所ありますよ。DEGREEブログも要チェックです！

コース料理の前菜。かなり美味しかったです♪

ボリューム満点の牛ロースです。名物イベリコ豚は高くて・・・・

スペイン料理といえばパエリア！ソルポニエンテでも人気メニュー♪デザート

食事の後のバーサイドにて。いつもよくしてくれるソルポニエンテ坪井さんと♪
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