2008年02月11日
福嶋牧場の阿知須牛で焼肉
最高級国産黒毛和牛、福嶋牧場の阿知須牛で焼肉♪
国産和牛もいろいろな産地物がありますが全国ブランド牛のひとつ、阿知須牛！私は以前より阿知須牛は相当美味い！と周囲の人に言っていましたが阿知須牛自体、当時は地元でもあまり知られていませんでした。その頃、葡萄の森や、味彩によく食べに行ってたのですが、阿知須牛が肉牛コンクールで名誉賞を獲得し日本一の全国ブランドとなってからは価格が高騰し簡単に口にする事は出来なくなってしまいました。ご存知テレビ番組、どっちの料理ショーでも厳選食材ととして紹介され更にプレミア化！現在大半の部位が100g、2,000円以上からとなっています。数日前に友人が阿知須牛があるので家で焼肉をしよう！と誘ってくれたので本日遠慮することなくオジャマ♪贅沢に焼肉で食べました。ご馳走様でした！福嶋牧場の阿知須牛が何故美味しいか？はアメリカ産のような大規模経営に「量の世界では絶対に勝てない。品質こそが生きる道」と確信されて、音楽や空調を利用して牛さんを超リラックスさせるという飼育をされているようです。山口県産の地域ブランド化は嬉しいのですが価格の高騰は悲しいですね・・・矛盾してるけど♪割と気軽に阿知須牛が食べられるお店は阿知須道の駅内にある南蛮料理「倭冠」。山口市湯田にある広島風お好み焼き鉄板焼きの哲などがあります。阿知須牛お試しあれ！
阿知須牛で焼肉を楽しむ♪最高級国産黒毛和牛、福嶋牧場の阿知須牛！
ププレのケーキ。顔出しOKの許可にて家族全員写真。宇部市西岐波の岡田邸
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