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獺祭（だっさい）は世界中で人気の日本酒♪
日本酒や焼酎などのお酒が好きな人には、かなり有名な獺祭。お酒が大好きともいえない私にまでも浸透している獺祭ブランド。そんな獺祭（だっさい）は山口県岩国市周東町にある酒蔵の旭酒造株式会社で造られています。今日は先日紹介した天才君ウキエモンによるセッティングで旭酒造の桜井一宏氏との3人で食事。場所は周南市飯島町にある、のんき家という居酒屋さんで獺祭を思う存分楽しめる人気のお店。獺祭は東京市場やニューヨーク市場でかなり人気沸騰した後に地元山口県でも受け入れられるようになり、山口県内の酒蔵としての認知も高まったとの事。山口県民っぽいですよね。桜井氏による東京市場や海外市場に徹底的にこだわった販売戦略が獺祭ブランドを創りあげた・・・かなり短期間に。そんな美味しい日本酒、獺祭（だっさい）を飲みながら楽しく食事をしたのでした。のんき家の料理でお勧めの一品は鳥のぼんじり串（鶏のおしり部分）で油たっぷり、コラーゲンたっぷりといった感じで絶品ですよ♪宿泊ホテルは徳山駅前の東横イン。

のんき家は周南市飯島町の公園前にあります。

獺祭（だっさい）は旭酒造株式会社で造られれている人気の日本酒

鱧（ハモ）の天ぷらも美味しい。日本酒に合う和風料理がたくさん♪

ぼんじり（ぼんぼち）も入った串盛り。鶏のおしりはプリプリ♪

旭酒造株式会社の桜井氏。桜井氏によるブログ獺祭日記とウキエモンブログ
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