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すかいらーくグループの中華料理チェーン「バーミヤン」不振・・・
最近、不採算店舗の閉鎖が話題となった、「バーミヤン」の山口市大内店に行ってみました。すかいらーくグループ約４０００店舗の内、ファミリーレストラン約２００店を閉鎖、約３００店を低価格店「ガスト」に転換するなどで再生が急がれる大手外食チェーンすかいらーくグループ。バーミヤンですが、お店に行ってビックリ・・・というか予想通りというか・・・21時前だったのですが、店内にはお客様がゼロで・・・店員さんもホールは1名のような感じでした。料理を大量に注文して食べたのですが安くて良いお店だな～と。すかいらーくグループ約４０００店舗の売上は４０００億円強なので年商は1店舗あたり1億円。当然3億円、5億円を売り上げる店舗もあると思うので、5千万円にも満たないような不採算店舗もあるだろうなとは容易に想像もつきます。しかし仮に1店舗で年間利益がたった１０万円であったとしても、４０００店舗展開する事によって、単純計算で４億円の利益となります・・・そんなに甘くないですけど同じやるなら・・・って感じなんでしょうかね？バーミヤンは山口市小郡店が昨年閉鎖されましたが山口市大内店も不採算店であるようであれば山口市内からバーミヤンが無くなったりして・・・安くて良いお店だと思いますがいくら平日とはいえ、21時前にお客様ゼロでは採算あってないかもな・・・頑張れバーミヤン！

バーミヤンなど、すかいらーくグループは4000店舗を展開

不採算店舗の予感がしますが、山口市に残ってくれる事を祈ります・・・

チャーシューなどが入った三種盛りなどは、どうしても注文してしまう。

中華料理はどうしても注文し過ぎてしまいますが好物は高カロリーでして♪
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