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明徳（みょうとく）はかなり落ち着いた雰囲気の割烹料亭。
明徳はオープンして以来なにかと話題のお店・・・宇部市にしては値段設定がやや高めで高級過ぎではといった話を聞いていたりで気になっていたお店で、本日やっと。外観からしていかにも高級そうな感じで店内も落ち着いた雰囲気の個室がたくさんあり、何かと便利そうなお店という印象でした。3500円の明徳おまかせコースを食べたのですが綺麗な盛り付けで料理の味付けも良く、着物姿のスタッフによる接客マナーも行き届いた感じで・・・流石に良いお店だな～と納得。偶然にも大変お世話になっていた方も働かれておりビックリでしたけど！一階には広々とした寿司カウンター、二階には十名が座れる寿司カウンター付きの個室もあり四季折々の厳選されたネタのお寿司を楽しむ事が出来るようになっています。夜は一人一万円程度からのようですがランチは3,500円からと意外とリーズナブル。個室も充実しているので結納、慶事、法事などに最適な感じです。良かったらぜひ、明徳へ。
割烹料亭　割烹明徳（みょうとく）　宇部市中央町1丁目7-11
電話番号　0836-35-6766

明徳の外観。割烹料亭といった感じです。ホテル河長のスグ隣。

鰻はこの季節外せませんね。ウニ入りの茶碗蒸しは美味しかったです。

冬瓜のあんかけ。海老や竹の子が美味しかった・・・たぶん。。。

おまかせコース明徳3500円のにぎり寿司。5250円のランチコースもあります。

個室の落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事をする事ができました。天婦羅も。
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