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酒家鶏処炭大（すみおお）は山口市の西道場門前内にあります。
炭大というお店は初めてだったのですが、落ち着いた雰囲気で鶏料理が美味しくお気に入りになりそうなお店でした。本日は経営革新のメンバーによる懇親会。創業塾や起業塾、経営革新塾などなど、いろいろなセミナーや勉強会がありますが、こういった会に参加した志が同じメンバーとは、世代や業種は関係なく未だにこうして集まっては近況報告できる貴重な存在。中小企業診断士でもあり経営革新塾の講師を務められた、エムアンドエムブレーンの原義夫先生をはじめとして山口市、防府市、下松市で家具販売を展開するリビンズタネダの種田さん、野菜ソムリエとしても有名な藤井食料品店の藤井君、道場門前内にある老舗、時計の白石の白石さん、山口商工会議所の担当者とそして私を含めた6名での懇親会。先輩経営者の方々から課題や成功事例を聞ける事は非常に参考になり勉強させられます。今回盛り上がった話題は、会社経営、店舗経営が成功するか否かは、事業形態そのものも重要ですが地域の特性にマッチしているかどうかという事の方が重要ではないのか？という話。競争が激化している現在、市場の特性を十分に分析するなど無駄のない効率的なマーケティングの重要性が今まで以上に高まってきています。マーケティングは営業マンである私の得意分野ですので経営革新塾では、WEBマーケティングについてお話出来ればと思いますが。ね、原先生～♪炭大の場所ですが yabの横の道を奥に入っていったところで道場門前の一番西側に位置します。山口市西道場門前内にあるみつせ鶏が名物の酒家鶏処炭大お勧めです。

炭大（すみおお）は山口市西道場門前にある酒家鶏処です。

炭大店内は外観から想像するより良い雰囲気です。古民家をリフォーム

経営革新塾メンバーでの懇親会は2年前から継続しています。

松永秀夫、マーケティングについて力説してしまいました・・・

八海山を大量に飲んでいた原義夫先生。日本酒、焼酎たくさんあります♪

つくねは卵をタレにして食べるのがパターン化。でもこれが絶品なんですよね♪

やきとりの皮。みつせ鶏の串が食欲をそそります♪串はどれも美味しかった。

みつせ鶏を食べまくり♪山口市西道場門前内にある酒家鶏処炭大お勧めです。
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